Et il y en aura pour tout le monde  !

            Bonjour à tous . Comme chaque année nos amis de la pisciculture Beaume m'ont envoyé leurs tarifs . Pas de gros changements , les prix sont stables  (c'est pas comme le carburant !!) . Donc si vous êtes de la région et que vous avez besoin de poissons n'hésitez pas , allez faire un tour chez eux , dites que vous venez de la part d'etangchalet , pas de remise à prévoir , rien pour moi non plus , mais bon ... on peut toujours y croire !!!

Cliquez dessus pour plus de netteté

Voila , rien d'autre d'intéressant à vous dire , portez vous bien et à bientôt

   
Hummmm c'est bon ça  !!!!

    
                      Titre étrange n'est ce pas ?

           Bonjour à tous . Eh non il ne s'agit pas d'une nouvelle technique de pêche ou du mode d'emploi de je ne sais quel piège à bestiole . Non , dans cet article nous parlerons cuisine ! Régime oblige ça fait longtemps que je n'avais pas publié de recette sur ce blog , alors aujourd'hui nous allons faire une spécialité du sud ouest . Bon , je ne sais pas vraiment si c'est une spécialité de là bas , mais c'est là que je l'ai vue faire pour la première fois .
      Je me souviens c'était lors de la grande rencontre inter-blog de l'année dernière chez notre ami Guit . Nous étions en train de prendre le petit déjeuner dans le gite ou nous logions , nous étions Dedette et moi en compagnie de nos iliens préférés (Régis et Olivia) quand le patron est venu faire un bon feu de bois dans la cheminée et y a pendu un superbe gigot avec une ficelle .
    Ça  a commencé à cuire doucement . Le gigot arrosé de temps en temps avec une mixture secrète tournait tout seul sur lui même et je ne vous dis pas comme ça sentait bon . Même après l'excellent petit dej que nous venions de prendre nous en aurions volontiers mangé une petite tranche . Alors depuis ce jour ça me trotte dans la tête et je me suis toujours dit que j'essaierais un jour d'en faire un .

    Mais tout d'abord pour faire cette recette il est mieux de modifier un peu le barbecue , ceci afin de bien canaliser la chaleur , car plus qu'une recette c'est surtout un mode de cuisson dont il s'agit . En effet le gigot est pendu mais pas directement au dessus des braises car ça ferait de la flamme et ce n'est pas le but recherché . On le pend juste à côté du feu , et qu'il y ait des braises ou pas n'a pas d'importance c'est la chaleur qui importe . Donc on fabrique une potence pour pouvoir pendre la bête et on met quelques tôles de chaque côté .

    
     Voila c'est le moment c'est l'instant , un des derniers beaux week end de l'année , il fallait donc en profiter , alors en exclusivité sur ce blog formidable voici en vidéo le gigot ficelle , made in etangchalet . En accompagnement nous ferons une bonne poêlée de pommes de terre en persillade arrosées de jus de cuisson . Bon appétit bien sur et voila la suite en vidéo :

       Voila pour le début . Un bon feu de bois , un gigot piqué à l'ail qu'on arrose de temps en temps avec de l'huile d'olive et des herbes de provence pour ne pas qu'il se désèche dans un premier temps , puis avec un mélange de vin blanc , miel et bouillon de légumes pour lui donner du goût , bref plus facile que ça ça n'existe pas .

    Au bout d'environ deux heures de cuisson voila notre gigot ficelle cuit comme il faut , voici donc une deuxième vidéo de la bête prête à être dévorée .

Et pour faire bonne mesure voila une troisième vidéo de la découpe :

Et si vous avez du courage regardez la dernière vidéo des appréciations :

Et maintenant quelques photos pour ceux qui n'auraient pas eu le courage (ou le temps) de regarder les vidéos :

      Voila pour cette recette , j'espère que ça vous a donné envie d'essayer , en tous cas je peux vous dire que c'était excellent . Et puis si vous n'aimez pas l'agneau vous pouvez faire d'autres viandes de la même façon : jambon , palette etc ...  Allez bonne semaine , portez vous bien et à bientôt sur masterchef etangchalet .

   
..... d'une erreur  !!

                  Bonjour à tous . Eh bien oui , comme quoi quant on pense tout maîtriser on n'est pas à l'abri de faire une bêtise , et quand je dis bêtise c'est un doux euphémisme , ce serait plutôt une grosse conn erreur .

   Je m'explique : l'installation solaire était terminée , tout fonctionnait très bien , j'étais assez confiant sur le long terme , bref on ne devait plus parler de ce projet , mais ...... voila qu'un incident est venu perturber la belle installation . En effet en allant ce samedi à l'étang quelle ne fût pas ma surprise de voir que le frigo ne fonctionnait pas . Bizarre , d'autant que le programmateur était allumé , programmé pour mettre en route l'installation ce week end , et donc ça aurait du marcher .

     Les premières constatations me montrent que le convertisseur ne fonctionne pas . Alors pourquoi ? pas de led d'alumée , donc il n'est pas alimenté . C'est chinois d'accord , mais déjà en panne ? Bien sur je n'ai pas pris mon metrix et donc pas facile de trouver la panne .
   Je démonte donc le convertisseur sur place , et là rien d'anormal en apparence : les deux fusibles de 35 ampères sont bons , pas de trace d'un composant grillé ou d'odeur de brûlé .

        Je décide de ramener l'appareil à la maison et de l'examiner en le branchant à une alimentation , et là miracle : l'appareil refonctionne !!!
       Eh oui , ce n'est pas ça qui "merdouille" . Alors le lendemain j'étais pressé de retourner au chalet et enfin faire quelques tests pour trouver cette maudite panne . Et il ne m'a pas fallu des heures pour la trouver , et le coupable est .... le programmateur !

     Ce programmateur était bien alimenté , mais le contact ne laissait pas passé le courant . Alors rebelote : on démonte , on cherche et là on trouve la cause : une des pistes du circuit électronique a grillé .

La grosse piste du milieu
       

    Alors il est vrai que la panne n'est pas bien grave , réparée en quelques minutes , le temps de faire chauffer le fer à souder . Mais là ou je m'en veux c'est que cette panne avec un peu plus de jugeote aurait pu être évitée d'autant plus qu'elle aurait pu avoir des conséquences très graves comme un risque d'incendie par exemple . Voir un tas de cendres à la place du chalet le matin en arrivant n'aurait pas été très ...."cool" .

    Alors passons à la cause maintenant : ce petit programmateur est tout simplement prévu  jusqu'à 16 ampères , et je vous rapelle qu'en 12v au démarrage du frigo il en passe beaucoup plus (environ 45A au démarrage pendant quelques secondes puis une dizaine d'ampères en marche normale) et donc il n'a pas apprécié . La piste a fondu agissant comme un fusible , et le courant s'est coupé sans autres dommages heureusement !

     Voila , j'ai remis en route l'installation sans le programmateur , bien sur tout fonctionne , mais faute de programmateur : plus de froid en arrivant . Mais il reste une possibilité : mettre une prise programmable après le convertisseur , à cet endroit en 220v il ne passe que quelques ampères et donc ça fonctionnerait sans danger cette fois , mais ce qui m'embête un peu ce serait d'avoir le convertisseur alimenté en permanence , même si "à vide" il ne consomme pas beaucoup .

      Donc attention si vous voulez faire une installation telle que celle là , ne faites surtout pas comme moi , regardez bien les caractéristiques de chaque appareil et faites également très attention au diamètre des fils utilisés , faites des essais et encore des essais , on n'est jamais trop prudent ... surtout avec l'électricité !!

Bonne fin de semaine , portez vous bien et à bientôt

   
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                 Bonjour à tous . Vous avez des questions concernant un étang , besoin de conseils sur la gestion ou les poissons , alors c'est ici qu'il faut poser votre question , j'essayerai d'y répondre au mieux dans la limite de mes connaissances bien sur , et j'espère que les lecteurs assidus ou de passage m'aideront dans cette tâche car ils sont certainement mieux informés que moi , alors n'hésitez pas , lancez vous !!!

   
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Et ça marche  !!!

          Bonjour à tous . Ça fait déjà quelques jours que l'installation solaire est terminée et comme promis il était temps de vous faire part du résultat des premiers essais . Dans un premier temps il faut vous dire qu'il y a eu un petit "couac" au démarrage : lorsque j'ai utilisé la disqueuse pour meuler un peu le bord des tuiles lors du montage des panneaux  j'ai fait sauter le fusible de la phase en sortie de batteries . C'était un fusible 16 ampères GG (usage courant) , mais pourquoi donc ce fusible a t-il sauté ?.

     Un peu de théorie : la disqueuse consomme 600 watts ,  le convertisseur est prévu pour 800 watts en nominal et le double en crète . Jusque là tout va bien , et selon la formule bien connue : l'intensité est égale à la puissance divisée par la tension  (I=P/U) soit 600/220 = presque 3 ampères . Jusque là tout va toujours bien , mais qu'en est-il de l'intensité sur le réseau 12 volts d'un appareil situé après le convertisseur ?

     J'en avais bien une petite idée , mais n'étant pas très sur j'ai préféré me renseigner autour de moi et là pas moyen d'avoir une réponse claire . La seule solution fût tout simplement de mesurer cette intensité à l'aide d'une pince ampèremetrique et ainsi être sur de la réponse .

   Eh bien , sur le réseau 12 volts la même formule s'applique que l'on soit en amont ou en aval du convertisseur , et l'on peut voir que cette disqueuse prend 32 ampères et même jusqu'à 60 ampères lors du démarrage du moteur . C'était donc tout à fait normal que le fusible 16 A saute . J'ai donc remplacé ces fusibles par des 25 ampères AM (accompagnement moteur)  , fusibles prévus pour ne pas fondre tout de suite afin de pouvoir encaisser une surintensité lors du démarrage d'un moteur . Et puis la solution radicale est tout simplement d'éviter de brancher ce genre d'appareil très énergivore .

    Après ce démarrage un peu laborieux on peut dire que tout se passe bien : le reseau lumière est fonctionnel , le programmateur met en route et coupe l'installation comme prévu , et le frigo .... refroidit parfaitement . Les panneaux rechargent bien les batteries , bref ça fonctionne plutôt bien , reste à voir sur du long terme mais je ne me fais pas trop de soucis .

     En ce qui concerne le frigo : il est un peu plus gourmand que je ne pensais , mais il y a un vrai congélateur 4* à l'intérieur , et les glaçons se font à vitesse grand V , pratique pour l'apéro mais pas vraiment indispensable , un freezer aurait été largement suffisant . Donc si à la longue je m'aperçois qu'il est trop énergivore , je le changerai pour en prendre un plus économique , ou alors autre solution : jouer avec le programmateur pour qu'il se mette en route moins souvent . Pour le moment il est prévu pour ne fonctionner que le dimanche (on n'est plus en vacances hélas !)  et ça fonctionne bien , nous verrons bien si nous avons assez d'autonomie lorsqu'il sera utilisé deux jours d'affilés .

    Il faut vous dire également que j'ai décidé de ne pas mettre de spot à l'extérieur . Au départ j'en avais prévu trois , mais finalement j'ai changé d'avis et j'ai donc installé un tube fluo de 36 w sous la terrasse . Ce "néon" nous donnera je crois un peu plus de lumière que les lampes à leds et j'ai pu ainsi mettre plus de points lumineux à l'intérieur du chalet :

    En ce qui concerne les ampoules à leds : j'ai reçu de Chine celles que j'avais commandées . Ce sont , je le rappelle des ampoules 7 watts avec un culot E14 . Elles fonctionnent bien , l'éclairage est très satisfaisant compte tenu de la puissance , mais au lieu de choisir des ampoules jaune chaud  j'aurais du prendre des ampoules couleur blanc froid , je pense qu'elles auraient donné un éclairage plus efficace . Bon ce n'est pas grave , le jaune chaud donne une lumière  ... euh ... comment dire .... plus chaude (eh oui !) , disons plus chaleureuse :

   
        J'ai maintenant une anecdote à vous raconter concernant les panneaux solaires : j'avais commandé au départ deux panneaux de 80 W sur Ebay Allemagne  , mais les délais de livraison étant trop longs j'ai décidé en accord avec le vendeur de résilier la vente et demandé le remboursement , ce qui a été fait .
  Mais quelques jours plus tard j'ai reçu un papier d'un transporteur m'informant qu'ils étaient passés à mon domicile pour la livraison , mais vu mon absence le colis serait à ma disposition à leur entrepôt , et si je ne donnais pas de réponse à ce papier dans les dix jours les panneaux seraient retournés automatiquement au vendeur . Ne voulant plus de ces panneaux et ne désirant pas payer les frais de port pour le renvoi je n'ai donc pas répondu , mais deux jours plus tard ma voisine m'apelle et me dit que le transporteur est revenu et a laissé le colis chez elle , et croyant bien faire elle a signé à ma place . Bizarre quand même qu'un livreur laisse un colis à quelqu'un auquel il n'est pas destiné , pas très professionnel tout ça !
    Vous me connaîssez , je suis honnête et ne voulant pas que ma voisine ait des ennuis j'ai donc apellé le transporteur lui indiquant son erreur , et envoyé un mail au vendeur pour l'avertir . Le transporteur me dit qu'il n'y avait pas de soucis et qu'ils viendraient rechercher le colis le lendemain , mais ça fait maintenant quelques semaines et je n'ai toujours pas de nouvelles ni du transporteur ni du vendeur , et je me retrouve avec deux panneaux solaires gratuits en trop . Bon ils ne sont pas perdus , dans quelques mois si personne n'est venu les chercher je les revendrai ou je les utiliserai , on verra bien . En attendant ils sont bien sur à leur disposition .

    Voila , fin de ce petit projet solaire , coût de l'installation : environ 330 euros sans les batteries , un peu cher certes mais c'est pratique et c'est le prix pour un peu plus de confort .

Maintenant si vous décidez de vous lancer dans "l'aventure photovoltaïque" il faut bien connaître l'utilité de ce genre de petite installation . Ce n'est prévu essentiellement que pour de l'éclairage basse consommation , pour un petit frigo fonctionnant deux jours de suite et accessoirement pour brancher ponctuellement d'autres petits appareils peu gourmands en énergie (chargeur de téléphone par exemple) , il n'est évidemment pas question de brancher dessus des appareils demandant beaucoup de puissance comme un four , un lave linge ou autre , ces appareils nécessitant une installation beaucoup plus importante .... et beaucoup plus chère . Vous avez aussi la solution du groupe électrogène , pas donné si on en prend un de grosse puissance , et c'est plutôt bruyant et polluant . Aussi renseignez vous bien avant d'entreprendre ce type de projet .

Portez vous bien et à bientôt

   
Sieste , repos , farniente , ça c'est des vacances !!!

   
            Bonjour à tous . Eh oui , c'est la reprise du boulot , finies les vacances au soleil , nous allons doucement sur l'automne avec les températures qui rafraîchissent et les jours qui raccourcissent . Mais pas de démoralisation , il y aura bien encore quelques beaux jours avant les grands froids et l'hibernation qui va avec .

     Bon alors comme promis voici un petit article sur notre semaine en Tunisie , pays que nous connaissons bien pour y être allé plusieurs fois . Bon cette fois c'était plus pour le repos que pour visiter , et surtout nous avions emmené notre petite Pauline pour ses premières vacances à l'étranger et je pense que bien qu'elle soit encore petite elle a apprécié et aura pas mal de souvenirs à raconter à ses copines.

    Mais avant tout un petit point géopolitique s'impose sur la Tunisie . Apparemment rien n'a changé depuis la dernière fois que nous y sommes allés , c'était avant le "printemps arabe" ,  mais je pense que les tunisiens se sont fait un peu voler leur révolution . En effet ils ont chassé leur dictateur (Ben Ali) et ils ont mis au pouvoir un régime islamique .... modéré !! Mais ce genre de régime modéré existe t-il vraiment quant on voit les agissements de certains groupes salafistes contre des touristes . Ces ânes sont tout simplement en train de tuer la poule aux oeufs d'or car si les touristes ne viennent plus qu'adviendra t-il de ce pays ?
  Bref il y a eu des élections , ces gens ont été élus , maintenant aux tunisiens de se débrouiller avec leurs barbus , mais je crois qu' ils vont quand même avoir du mal !

    Allez place maintenant à quelques photos retraçant cette semaine de vacances , plus un léger survol qu'un article détaillé . Tout d'abord le départ avec une première pour Pauline : un petit tour de deux heures en avion , pas vraiment impressionnée !

    
     
      Nous étions à l'hôtel Yadis Hammamet club , situé sur la plage d'hammamet . Un hôtel correct sans plus , un quatre étoiles un peu surévalué :

         Deux grandes piscines (une intérieure et une extérieure) , ainsi qu'une petite pour les enfants . Et là notre Paulinette s'est bien régalée , dedans du matin au soir :

     Nous sommes bien sur allés à la plage faire quelques chateaux de sable , enfin si l'on peut apeller ça un chateau :

         Connaissant déjà un peu le pays nous n'avons pas fait d'excursions , en plus les ruines de Carthage ça n'aurait pas vraiment interressé notre Paulinette , nous avons juste fait une promenade en catamaran avec un magnifique couché de soleil à la clé :

       Niveau restauration rien d'exceptionnel , peu de variété dans les plats , mais la formule tout inclus nous a quand même permis de prendre quelques kilos supplémentaires .... surtout avec les buffets de gâteaux :

Et là notre Pauline s'est montrée à la hauteur ... de sa mamy :

          Pas de cocktails exotiques ici , nous ne sommes pas dans les îles des Caraïbes , mais je me suis vengé sur le muscat , le gin , la vodka grenadine et la mauresque à la paille !

Et puis bien sur le spectacle du soir avec le costume local , parfait pour danser les danses orientales :

         Voila pour ce petit compte rendu de ces vacances reposantes et un peu inhabituelles car d'habitude on ne part pas à cette époque là , mais c'était surtout l'occasion d'emmener notre Pauline et de lui faire découvrir un peu des vraies vacances , et là je crois qu'elle s'est vraiment éclatée autant à la piscine qu'au mini club .

    Allez bises à tous , portez vous bien et à bientôt pour un prochain article reprenant la thématique habituelle de ce blog .

   
Des glaçons , de la fraîcheur, bref que du bonheur !!

Dédicace spéciale à Maisoneure , nouvel abonné à la news letter

                 Bonjour à tous . Aujourd'hui un petit article vite fait avant de partir en vacances pour vous montrer notre nouvelle acquisition anti-canicule . Acheté sur le bon coin pour 50 euros et financé par la vente du frigo trimixte . Recherché depuis pas mal de temps , mais tantôt trop gros ... ou trop petit , trop large ou trop gourmand , parfois trop cher , trop loin ou en mauvais état , bref j'ai pris mon temps mais .... j'ai enfin trouvé ce que je cherchais . Voici donc en avant première .... le frigo du chalet !!!

        
                    Voila , pas grand chose à dire d'autre , demain matin c'est le départ pour une bonne semaine de détente , direction .... la Tunisie , pays que l'on connaît déjà bien mais la destination la moins chère du moment . Alors pas d'inquiètude si nous ne répondons pas aux commentaires ou aux mails tout de suite , nous reprendrons le cours de ce blog quand nous serons bien bronzés . Bonne fin de vacances à tous portez vous bien et à bientôt pour .... la rentrée hélas  !!!

        PS : N'oubliez pas d'aller rendre visite au blog de notre ami Bruno , écrivain , pêcheur et jardinier en Auvergne , une bonne tranche de nature authentique . C'est ICI .... et dans les liens d'amis !!